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当店に受け継がれている　創業当時 より　明治　大正　昭和　平成　時代の落雁の木型が継承されています。長年使用して消耗しておりますが、大切に保管され受け継がれております。
御菓子は、召し上がってしまうと消え去ってしまいますが、
木型があれば今でも鮮明に 当時の落雁を再現することができます。いわばお菓子の古文化財ともいえるでしょうか。
本家　茶の湯菓子　吉祥寺　亀屋萬年堂
店主敬白